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Vins "Les Dissidents"

Les Dissidents

Résolument militante, un peu anarchiste, « Les Dissidents » expriment sans contrainte ce que nous estimons être l’âme de la Maison Ventenac. Choisir nos meilleures parcelles conduites de la manière la plus naturelle qui soit, hiérarchiser nos sols pour mieux les définir, sélectionner et élaborer les vins comme bon nous semble. Ici, pas de maquillage : des élevages délicats effectués en jarres ou en foudres. Ces jus sont sans concession, pointus, précis, directs. Un uppercut …mais celui qui fait du bien ! Celui qui réveille. Celui qui vous dit que tout n’est pas standardisé, que tout n’est pas uniforme mais bien unique.

Vin "Les-dissidents-Paul"

_ Paul _

Les Dissidents

Cabernet Franc 100%
Jarres 150 litres (50%) & Foudres 20 Hl
Sol calcaire blanc lacustre et argiles
6254 ex. en 2015

in "Les-dissidents-Patience"

_ Patience _

Les Dissidents

Cabernet Franc 100%
Foudres 20 Hl
Sol argiles profonds et calcaires
2522 ex. en 2015

Vin "Les-dissidents-Puritaine"

_ Puritaine _

Les Dissidents

Syrah 100%
Jarres 539 litres
Sol calcaire blanc lacustre
Environ 2300 ex. en 2016

Vin "Les-dissidents-Candide"

_ Candide _

Les Dissidents

Chenin 100%
Foudres 20 HL
Sol calcaire blanc lacustre
Disponible à partir du millésime 2017

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